圣诞餐酒搭配终级指南

摘要： 风闻圣诞大餐跟琼浆更配哦！圣诞当你豫备火腿、餐酒火鸡、搭配烤鸭或者牛肋排这些圣诞餐桌罕有的终级指南美食时，确定不能淡忘豫备与它们相配的圣诞葡萄酒。 ABSTRACT： Christmas dinners present a prime time to try new wines with favorite recipes of old. Look no further and check out our unique selection of versatile whites and diverse reds that are sure to enhance your Christmas gathering.

风闻圣诞大餐跟琼浆更配哦！餐酒当你豫备火腿、搭配火鸡、终级指南烤鹅或者牛肋排这些圣诞餐桌罕有的圣诞美食时，确定不能淡忘豫备与它们相配的餐酒葡萄酒。与亲友相聚庆节、搭配同享美食佳酿，终级指南正是圣诞人生一大乐事啊！

火腿配酒指南：

　　不论是餐酒烘烤、烟熏仍是搭配蜜汁火腿，都适宜与微甜的葡萄酒搭配。酒体轻捷、酒精度稍低、口感较甜的雷司令（Riesling）葡萄酒是个不错的抉择。此外，火腿适宜与酒体较轻，单宁暖以及、清新易饮的红葡萄酒搭配，如博若莱新酒（Beaujoloais Nouveau）、勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（Pinot Noir）以及西班牙的丹魄（Tempranillo）等。

与之搭配的红葡萄酒：博若莱新酒、黑皮诺、仙粉黛（Zinfandel）、丹魄

　　与之搭配的白葡萄酒：雷司令、琼瑶浆（Gewurztraminer）

　　火鸡配酒指南：

　　火鸡自己是一款颇为简略配酒的食物。可是，谁会径自吃一只平淡乏味的火鸡呢！不往火鸡里加点香草、烤蔬菜等林林总总的配菜，你盛意思说你在吃圣诞火鸡吗？以是，抉择葡萄酒的时候，咱们不患上不思考火鸡的烹调措施与风韵。而长相思（Sauvignon Blanc）正是咱们为火鸡追寻的那款葡萄酒。长相思具备配合的木本植物风韵，与火鸡中的香草等配料黯然忘形。

与之搭配的红葡萄酒：黑皮诺、仙粉黛、西拉（Syrah）、博若莱新酒

　　与之搭配的白葡萄酒：长相思、维欧尼（Viognier）、雷司令、琼瑶浆

　　鸭肉配酒指南：

　　鸭肉除了口感肥沃，还带有一股配合的野味。以是，用法国传统产区的红葡萄酒来搭配就最适宜不外了。不论鸭肉奈何样烹煮，烘烤、熏制仍是焖熟，配上产自勃艮第、波尔多（Bordeaux）以及罗讷河谷（Rhone Valley）的红葡萄酒均堪称欠缺。尽管，假如鸭肉是用果酱调味，那就不患上不思考用白葡萄酒去搭配了。琼瑶浆、雷司令以及苏玳（Sauternes）都是果味丰硕的葡萄酒，与用果酱调味的鸭肉搭配，准没错吧！

与之搭配的红葡萄酒：仙粉黛、勃艮第红葡萄酒、丹魄

　　与之搭配的白葡萄酒：琼瑶浆、苏玳甜酒

　　牛肋排配酒指南：

　　牛肋排可是最佳搭配的菜肴。气焰粗豪的加州赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、幽默幽默的洛迪（Lodi）仙粉黛、浑朴低调的西班牙丹魄、详尽迷人的勃艮第黑皮诺以及来自意大利的巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco）都是它的“老相好”。不论是何种气焰的红葡萄酒，都能与之立室。尽管，并无明文纪律说白葡萄酒不能配牛肋排，喜爱冒险的你也可能用酒体较为丰满的勃艮第霞多丽（Chardonnay）搭配牛肋排。

与之搭配的红葡萄酒：赤霞珠、仙粉黛、西拉（Syrah）、丹魄、佳美娜（Carmenere）、马尔贝克（Malbec）、梅洛、巴罗洛、巴巴莱斯科、波尔多混酿以及罗讷河谷混酿。

　　此外食物配酒指南：

作为美食喜爱者，除了传统的圣诞大餐，你确定还会试验具备中间特色的菜肴。别说小编不揭示你，雷司令、琼瑶浆以及馥郁浓郁的维欧尼适宜搭配带有亚洲香料的菜肴。增强葡萄酒如波特（Port）以及马德拉（Madeira）适宜与欧式甜食搭配。值患上一提的是，在妨碍餐酒搭配的时候，除了口胃，你还需要思考食物的口感、所用的香料以及调味的酱料等方面。（编译/Gillian）

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